ベガのおもてなし道具(その2)

最近は日中暖かく、春の訪れが感じられますね。
今年は花粉が少ない様にと願うばかりの、春好きだけど鼻炎アレルギーの織田です。


ベガハウスのお客様もスタッフも”コーヒー好き”が多いような気がします。
そういう私もコーヒー大好きです。

この美味しいコーヒーはどのように出来上がるのか?
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遡ってみましょう。
・・・お馴染み、我がベガハウスのバリスタ清水です!
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ドリップする時にドーム状にもこもこっとする様子がとても好きです。
清水さんはこのもこもこさせるのが上手。
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写真左手からお湯を注ぐのは、、、何でしょう?



そう!お湯沸しに使用したのは、鉄瓶!
南部鉄器の老舗「釜定(かまさだ)」の製品です。
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普通の水をこの鉄瓶で沸かすことで、鉄分が人の体に吸収しやすい”イオン化”した状態で水中に溶け出します。
そんなお湯は”まろやか”で冷めにくい。
ただの白湯でもとても美味しいのです。
鉄分不足になりがちな私たち女性にも最適です。

まさに、良い事づくしの魔法のやかんです。




今回はコーヒーからやかんに遡ってみました。。。

次回は遡る先をコーヒー豆の方へ行ってみようかと思います。
こうご期待(?)



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by vegablog | 2017-02-21 18:59 | [織田blog] | Comments(0)


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